Bagelstein réinvente son offre de bagels

Avec une empreinte de 87 restaurants en France et en Europe et 12 nouvelles ouvertures seulement l'année dernière, Bagelstein s'est solidement ancré dans le paysage de la street-food.
Toujours en quête de l'innovation, l’enseigne ouvre un nouveau chapitre avec le lancement de 8 nouveaux bagels, en janvier. 
Pour la première fois, la carte propose des recettes chaudes, démontrant ainsi l'engagement continu de Bagelstein à se renouveler.
La gamme sélection avec ses 5 bagels incarne une montée en gamme, avec un choix rigoureux de matières premières et de recettes (9,90 € et 11,90 € le bagel, hors menu). Cette initiative s'inscrit dans une démarche d'offrir une expérience gastronomique plus raffinée, tout en conservant l'ADN de la marque. En parallèle, la gamme easy avec ses 3 bagels vient combler les petites faims avec des bagels de format réduit dans le but de répondre aux modes de consommation actuels (3,90 € le bagel).

« Nous sommes très heureux de pouvoir proposer à nos clients ces nouvelles recettes qui montrent déjà un vrai succès puisque sur les premières semaines de lancement nous constatons que 60 % des ventes sont constituées par les 2 nouvelles gamme Easy & Sélection », indique Gilles Abecassis, co-fondateur de Bagelstein.
Fort de cette dynamique, Bagelstein poursuit son expansion avec deux ouvertures prévues à Paris cette année, ainsi que cinq autres potentielles en région.