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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 15/05/2024
Cap vers le futur pour The Bartenders Society ! Le concours international de cocktails et de soft cocktails organisé par La Martiniquaise-Bardinet...
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Publié le 15/05/2024
Entre voies réservées et périmètres de sécurité, les professionnels de la logistique disposent désormais de 4 applications numériques destinées à...
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Publié le 14/05/2024
Le marché mondial du hors domicile est boosté par le snacking selon l’édition 2023 du baromètre Kantar OOH.
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 07/05/2024
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Publié le 03/05/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 13/05/2024
Ecriture fluide, titres de chapitres provocateurs, constat sévère mais lucide sur les craquements de notre société et son rapport avec le monde du...
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Publié le 07/05/2024
Si depuis le 21 février, les candidatures sont ouvertes, la 6 e édition du S.Pellegrino Young Chef Academy est définitivement lancée avec l’annonce de...
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Publié le 03/05/2024
Le 17 juin, Bourgueil (37), sera le théâtre de la 12e édition de la Paulée d’Anjou, réunissant les professionnels du vin dans l'enceinte historique de...
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Publié le 02/05/2024
Sponsorisé par Ecolab
Avec plus de 900 exposants, 11 halls d'exposition et plus de 30 000 visiteurs attendus de plus de plus 120 pays différents, Interclean Amsterdam 2024...
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Publié le 30/04/2024
Durant les JOP, 13 millions de repas seront servis. Un accord vient d'être signé avec les associations pour redistribuer les invendus.
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Publié le 26/04/2024
Les inscriptions sont ouvertes pour la 20e édition du Challenge foie gras, un concours destiné à découvrir les nouveaux talents de la cuisine.
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Publié le 26/04/2024
Sponsorisé par Ecolab
Rejoignez-nous du 14 au 17 mai 2024 au salon Interclean Amsterdam et découvrez la valeur inégalée offerte par les innovations et solutions de pointe d...
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Publié le 24/04/2024
Selon L'Observatoire de la Petite Entreprise FCGA / Banque Populaire - Tops et Flops 2023, la restauration a enregistré une hausse d’activité de 7,5 %...
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Publié le 23/04/2024
Le premier concours de pâtisserie durable vient d'être lancé par la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon, en collaboration avec les...
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Publié le 23/04/2024
Lors de la finale de la première édition du Faisselle Creativ’ Challenge qui s'est déroulée le 18 avril à l’École de Paris des métiers de la table, c...
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Publié le 23/04/2024
Les inscriptions sont ouvertes pour la 5 e édition du Trophée du Maître d’Hôtel. Nouveauté cette année : le Trophée Espoir et Transmission destiné aux...
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Publié le 19/04/2024
Le 16 avril, la 3e édition du Trophée culinaire « Jean-Marc Kieny - l'Alsace recuisinée » a honoré les jeunes talents en formation dans les secteurs...